茶產歷史——江西銅鈸山河紅茶

更新時間:2015-05-23 11:01:31

   成書于皇慶年間的《王禎農書》:“上而王公貴人之所尚,下而小夫賤隸之所不可闕,誠民生自用之所資,國家課利之一助也。”足見元朝飲茶之風的普及和興盛。《廣豐縣志》載:“舊時,城鎮有茶館,農村墟集或演戲時有茶攤,鄉村道路和偏僻山間小道有茶亭。”說明茶在廣豐居家百姓日常生活中的習慣和位置。

(一)歷史悠久

   廣豐種茶歷史悠久。《廣豐縣農業區劃報告》載:“本縣種茶歷史始于唐朝,群眾素有種茶習慣,并積累了豐富的種茶和手工制茶經驗……”,《廣豐縣志》曰:“元代以前廣豐就有茶葉種植,至元代時茶葉生產已經相當發展。清光緒年間‘十五都出產青茶、紅茶兩種’”。民國二十二年(1933),江西省政府調查:“江西產茶縣份不下五十余縣,其中兼具產量豐富、品質優良、能遠銷于國際市場之條件者,計有修水、上饒、廣豐等,可劃為寧紅、河紅、浮紅、婺綠四區。”

   廣豐紅茶稱“河紅”,《江西通志》記載:“民國二十三年,廣豐茶葉產量為150 萬斤,以大南為大宗。”

2005 年,方志出版社出版的《廣豐縣志》載:

   民國二十八年至三十年,廿四都有茶莊19 個,枧溪、廟前、下鋪、五角塘、葛村等分別成立茶葉生產運銷合作社,縣建聯社,負責將茶葉運銷杭州、上海。民國三十一年至解放前夕,經營茶葉生意的茶莊數量減少,茶葉收購不多,以致大片茶園廢棄。新中國建立后,茶葉生產獲得恢復和發展。1954 年全縣茶區有盤嶺、吉巖、沙田、羅城、玉石、枧溪六個區、42 個鄉,茶地5870 畝,各地農民積極墾復和新辟茶園,1955 年全縣墾復荒蕪茶地1465.5 畝,新辟茶地32.5 畝,茶農達6808 戶,收獲茶葉20.5 萬斤,比1950 年增長44.67%。1958 年,橫山公社被評為省茶葉生產先進單位。“文化大革命”期間,毀茶種糧,茶園管理松弛,茶葉產量下降。1978年以后,縣人民政府采取下撥茶葉貸款、供應茶葉專用化肥、茶葉補助糧等各項政策性措施,進一步調動了農民種茶的積極性,主要產茶地銅鈸山、管村、關里、

橫山、枧底等公社(場),茶葉種植面積迅速恢復和擴大,產量也不斷提高。1984年茶葉產量回升到17.41 萬斤。1985 年全縣茶園面積為12005 畝,茶葉產量達20.24萬斤,其中綠毛茶18.73 萬斤,紅毛茶1.51 萬斤。1991 年茶葉產量達到25.2 萬斤,比1986 年增長5.8%。1993~1995 年,發展名優茶葉成為茶葉生產的重點。1995年以后除對老茶園改造外,還在縣水保站、壺嶠鄉塘頭村、嵩峰鄉里洋村各建百畝以上集中連片的示范茶園,并分別辦起了茶葉初制廠。,全縣茶園面積9988.95畝,比1985 年面積雖有減少,但產量卻有所提高。到2000 年全縣茶葉面積15030畝,產量26.6 萬斤;2002 年9930 畝,產量21.4 萬斤;2013 年全縣茶葉面積10500畝,主要分布在銅鈸山鎮、嵩峰鄉、東陽鄉、橫山鎮、桐畈鎮等地,百畝以上種植大戶有16 戶。

待續

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