河紅茶——有機栽培的要求

更新時間:2015-05-28 10:39:28

    有機茶的生產對基地選擇的要求是很高的。其生產基地,要求空氣清新,水質純凈,上游無污染源;土壤質地良好,自給肥力高,未受污染;周邊植被好,林木繁茂,沒有金屬或非金屬礦山;茶園與交通干線的距離必須在1000米以上,水土保持良好,生物多樣性指數高,具有較強的可持續生產能力。為控制和消除茶葉污染,實現茶園低碳有機栽培,江西河紅茶業有限公司從基地的選擇開始,到茶園的土壤、肥料、病蟲防治等方面,都嚴格按照有機標準,采用綜合措施,進行治理。


    一是基地的選擇,未受污染。“銅鈸山河紅茶園”零星分布于銅鈸山自然保護區內,空氣清新,植被豐富,生物多樣性指數高,周邊沒有城鎮,沒有交通干道,上風口及河道上游沒有污染源,土壤肥沃,沒有化學肥料、農藥污染史,水土保持良好,更沒有金屬和非金屬礦山。2014 年10 月8 日廣豐縣環境監測站,對銅鈸山河紅分布在銅鈸山葉家村村址和悟道尖兩處茶園的空氣質量進行檢測,結果顯示:空氣綜合污染指數(API)達42%,空氣質量級別為I 級,空氣質量狀況屬于優。對土壤環境質量的檢測,其結果符合土壤環境質量標準(GB15618—1995)一級標準。


    二是茶園土質結構好,礦物質多,養分齊全、自給肥力高,加之栽培過程中又通過種植綠肥、施用餅肥、行間覆草、翻土曬白等農業物理措施,培肥土壤,增強地力,完全可以提供滿足茶樹生長所需要的營養物質與元素。而且每年只采一季春茶,茶樹養分積累時間長,積累量也大。因此,不施用化肥,茶樹就能健康成長,從而保證了銅鈸山河紅茶品的優良品質。


    三是不施用化學除草劑。銅鈸山河紅茶園水土條件好,四周生態條件也好,雜草極易生長。為防止雜草與茶樹爭光、爭肥、爭氣以及病蟲的棲息和傳播,主要通過采用傳統的農業措施,精耕細作,去除防止草害的發生。對于茶園行間已經鋪草覆蓋后生長的雜草,如狗牙根、葛根、白茅、香附子、絡石藤等惡性雜草采用人工去除外,一般性的雜草不必除凈,保留一定數量可調節園地的小氣候,改善茶園生態環境,利于天敵棲息,防治茶園害蟲。對于一些沒有條件鋪草覆蓋的茶園,一般則在春茶開采前進行一次淺耕削草(約10cm 左右)去除越冬雜草。春茶結束后再次淺耕削草,疏松被采茶踏實的表土。6 月份梅雨季節結束后進行第三次淺耕削草。第四次是在秋季雜草開花結籽時進行。這次淺耕削草對防止第二年雜草生長有非常重要的作用和意義,不能放棄。


    四是建立良好的茶樹生長體系和健康的生態環境。在以茶樹為中心的茶園生態系統中,茶樹、病蟲、天敵等形成了一個復雜的生物群落。它們通過營養循環的形成同時存在、互為依存、互為制約,并在一定條件下互為轉化。通過采用農業和物理措施,如控制茶園的濕度,改變害蟲生活習性、去除病蟲枝、利用人工或簡單器械捕殺害蟲等措施,增強茶園生物的多樣性,提高茶園系統內的自然生態調控能力,從而抑制茶園病蟲害的暴發,這是有機茶生產過程中的一個重要技術環節,同時也是有機農業的一個重要原則。



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